مغز بادام زمینی برشته سرکه نمکی
از۲۸۶٬۰۰۰تومان
مغز بادام زمینی برشته آستانه اعلی دشتزاد
Astaneh Premium Roasted Peanut Kernels
ویژگیهای اصلی
برند: دشتزاد
دسته: بادام زمینی
دشتزاد
ارسال سریع
تهران ۲۴ ساعته
ضمانت اصالت
تضمین کیفیت دشتزاد
بازگشت ۱۰ روزه
بدون قید و شرط
پشتیبانی
همهروزه ۹ تا ۱۷
مبدأ
بادامزمینیِ آستانهی اشرفیه، گیلان
فرآوری
برشتهی کنترلشده، بدونِ پوست
درجه
اعلی؛ دانهی درشت، رنگِ طلاییِ یکدست
وزنهای موجود
۲۵۰ گرم، ۵۰۰ گرم، ۱ کیلوگرم
چرا آستانهی اشرفیه پایتختِ بادامزمینیِ ایران است؟
طبقِ گزارشِ مسئولانِ جهادِ کشاورزیِ منطقه، حدودِ ۸۰٪ از بادامزمینیِ تولیدیِ کشور در همین شهرستانِ آستانهی اشرفیه در استانِ گیلان تولید میشود. سطحِ زیرِ کشتِ این شهرستان نزدیک به ۲۵۰۰ هکتار است، با حدودِ ۳۲۰۰ کشاورز و تولیدِ سالانهای نزدیک به ۱۲ هزار تن.
یعنی وقتی بادامزمینیِ آستانه میخرید، محصولِ یک مزرعهی ناشناخته نیست؛ محصولِ منطقهای است که بخشِ اصلیِ بادامزمینیِ بازارِ ایران از آن تأمین میشود.
چه چیزِ خاصِ خاکِ این منطقه به کیفیتِ بادامزمینی کمک میکند؟
نزدیکیِ آستانهی اشرفیه به رودخانهی سفیدرود خاکی حاصلخیز و سبک ساخته که برایِ کشتِ بادامزمینی مناسب است. این نکته اهمیت دارد چون بادامزمینی برخلافِ آجیلهایِ درختی، غلافش زیرِ خاک رشد میکند، نه رویِ ساقه؛ خاکِ سبک و سرشار همین رشدِ زیرزمینی را سادهتر میکند.
کاشت در آستانه معمولاً اوایلِ بهار انجام میشود و برداشت اواخرِ تابستان تا مهر؛ همین چرخهی طبیعی، بدونِ عجله در فصلِ نامناسب، به رسیدنِ کاملِ دانهها کمک میکند.
منظور از «اعلی» در این محصول دقیقاً چیست؟
در تجارتِ جهانیِ بادامزمینی، دانهها معمولاً بر اساسِ تعداد در هرِ اونس درجهبندی میشوند؛ عددِ کوچکتر یعنی دانهی درشتتر. در بازارِ ایران استانداردِ رسمیِ مشابهی رایج نیست، اما عناوینی مثلِ «اعلی» یا «ممتاز» همین معنایِ درشتی و یکدستیِ دانهها را میرسانند. در این محصول، انتخاب رویِ دانههایِ درشتتر و شکستگیِ کمتر انجام میشود، نه فقط یک برچسبِ تبلیغاتی.
۵۶۷
کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم (بر پایهی بادامزمینیِ خام)
گرم
۲۵٫۸ گرمپروتئین
۴۹ گرمچربی
۱۶ گرمکربوهیدرات
نیاسین (B۳)۱۲٫۱ میلیگرم
منیزیم۱۶۸ میلیگرم
اعداد بر پایهی بادامزمینیِ خامِ هر ۱۰۰ گرم است (منبع: USDA FoodData Central)؛ برشتهکردن مقدارِ رطوبت را کمی تغییر میدهد، نسبتِ موادِ معدنی تقریباً همین الگو میماند.
این نسخهی بدونِپوست چه مزیتی برایِ هدیه و پذیرایی دارد؟
برخلافِ نسخهیِ باپوستِ آستانه که باید شکسته شود، این مغزها آمادهیِ خوردن هستند؛ برایِ جعبهیِ هدیه، ظرفِ پذیرایی یا مصرف در شیرینیپزی گزینهیِ راحتتریاند. اگر دنبالِ تجربهیِ شکستنِ پوسته و فضایِ دورهمی هستید، بادامزمینیِ برشتهی آستانه با پوست همان محصول را در قالبِ دیگری عرضه میکند.
نگهداریِ معمولی
ظرفِ دربسته، دور از نور و رطوبت؛ حدودِ چهار تا شش هفته در دمایِ اتاق.
برایِ ماندگاریِ بیشتر
یخچال یا فریزر در ظرفِ دربسته؛ از تندشدنِ روغنِ طبیعیِ مغز جلوگیری میکند.
پرسشهای پیش از خرید
چرا رویِ این محصول اسمِ «آستانه» آمده؟
چون بادامزمینیِ این محصول از آستانهی اشرفیه در گیلان تأمین میشود، منطقهای که بخشِ اصلیِ بادامزمینیِ کشور را تولید میکند.
فرقش با نسخهیِ باپوستِ آستانه چیست؟
این محصول مغزِ بدونِپوست و آمادهیِ خوردن است؛ نسخهیِ باپوست تجربهیِ شکستنِ پوسته را هم دارد و بیشتر برایِ دورهمی و پذیراییِ آرام مناسب است.
این محصول خام است یا برشته؟
برشته است؛ مغزها با درجهیِ حرارتِ کنترلشده برشته میشوند تا رنگِ طلایی و طعمِ اصیل حفظ شود.
رنگ یا اندازهیِ دانهها ممکن است کمی فرق داشته باشد؟
بله، چون محصولی طبیعی از یک منطقهیِ کشتِ مشخص است، اختلافِ جزئی در اندازه و رنگ طبیعی است.
بادامزمینی یکی از اصلیترین آلرژنهایِ غذاییِ شناختهشده در جهان است. افرادِ دارایِ حساسیتِ شناختهشده به بادامزمینی از مصرفِ این محصول خودداری کنند و به احتمالِ آلودگیِ متقاطع با سایرِ مغزها در خطِ تولید توجه داشته باشند.
نظرِ خریداران
دیدگاه خریداران
هنوز دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است. اولین نفر باشید!
با تشکر! دیدگاهتان ثبت شد و پس از بررسی منتشر میشود.
پیش از خرید بپرسید
پرسشهای خریداران
پرسشهای خریداران
۰ پرسش درباره این محصول
با تشکر! پرسش شما ثبت شد؛ بهمحض پاسخ، با پیامک خبر میدهیم.
هنوز پرسشی ثبت نشده است. اولین پرسش را شما بپرسید!
