بادام زمینی برشته آستانه با پوست
از۵۷٬۲۵۰تومان
مغز بادام زمینی برشته سرکه نمکی دشتزاد
Roasted Salted Vinegar Peanut Kernels
ویژگیهای اصلی
برند: دشتزاد
دسته: بادام زمینی
دشتزاد
ارسال سریع
تهران ۲۴ ساعته
ضمانت اصالت
تضمین کیفیت دشتزاد
بازگشت ۱۰ روزه
بدون قید و شرط
پشتیبانی
همهروزه ۹ تا ۱۷
طعم
سرکهنمکی؛ ترشیِ ملایم روی شوریِ استاندارد
فرآوری
برشتهی خشک، طعمدهی پس از برشتن
درجه
مغزهای درجهیک، برشتگیِ یکنواخت
وزنهای موجود
۲۵۰ گرم، ۵۰۰ گرم، ۱ کیلوگرم
طعمِ سرکهنمکی روی بادامزمینی از کجا آمده؟
سرکهنمکی یکی از طعمهایِ شناختهشدهی دنیایِ اسنکِ غربی است؛ نمونهی معروفش چیپسِ سیبزمینیِ سرکهنمکی است که ترشیِ سرکه در کنارِ شوریِ معمول، حسی تندتر و پرمزهتر از شورِ ساده میسازد. دشتزاد همین ایدهی طعم را رویِ بادامزمینیِ برشته پیاده کرده است.
باید صادقانه بگوییم نسبتِ دقیقِ سرکه به نمک برایِ این محصولِ خاص بهطورِ کامل مستند نشده؛ آنچه مطمئن میگوییم این است که طعمِ پایه فقط از ترکیبِ ترشی و شوری میآید، نه از ادویهجاتِ تند یا طعمدهندههایِ دیگر.
این طعم با بادامزمینیِ برشتهیِ ساده چه فرقی دارد؟
بادامزمینیِ برشتهی معمولی فقط شور یا بدونِ نمک است؛ اینجا یک لایهی ترشیِ محسوس هم به آن اضافه شده. برایِ کسی که سالهاست همان طعمِ نمکیِ همیشگی را میخورد و دنبالِ تنوع میگردد، این نسخه گزینهی متفاوتی است. اگر میخواهید اول طعمِ کلاسیکِ بدونِ افزودنی را امتحان کنید، مغز بادامزمینیِ برشته نسخهی سادهی همین خانواده است.
برشتهکردن چطور طعمِ اصلیِ این مغزها را میسازد؟
پیش از طعمدهی، مغزها با حرارتِ خشک برشته میشوند؛ همین حرارت پروتئین و کربوهیدراتِ داخلِ دانه را از طریقِ واکنشِ میلارد به ترکیباتِ معطر تبدیل میکند و طعمِ شناختهشدهیِ «بادامزمینیِ برشته» را میسازد. لایهی سرکهنمکی بعد از این مرحله، رویِ مغزهایِ برشته اعمال میشود.
۵۶۷
کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم (بر پایهی بادامزمینیِ خام)
گرم
۲۵٫۸ گرمپروتئین
۴۹ گرمچربی
۱۶ گرمکربوهیدرات
فیبر۸٫۵ گرم
منیزیم۱۶۸ میلیگرم
اعداد بر پایهی بادامزمینیِ خامِ هر ۱۰۰ گرم است (منبع: USDA FoodData Central)؛ برشتهکردن و طعمدهیِ سرکهنمکی مقدارِ رطوبت و سدیم را کمی تغییر میدهد.
چقدر از این طعمِ پرحس در روز مناسب است؟
یک وعدهی معمولِ بادامزمینی حدودِ ۲۸ تا ۳۰ گرم است. چون این نسخه هم شور و هم ترش است، بهتر است مقدار را با پیمانه یا مشتِ دست کنترل کنید تا سدیمِ دریافتی از حدِ معمول بالاتر نرود.
این طعم کنارِ چه چیزهایی خوب مینشیند؟
بادامزمینیِ سرکهنمکی بیشتر در نقشِ یک تنقلاتِ پرحس دیده میشود؛ کنارِ بازیِ فوتبال، شبِ فیلم یا دیدنِ مسابقه با دوستان. ترشیِ آن حسِ تازگی به سفرهی آجیل میدهد، بدونِ اینکه از شوریِ آشنایِ بادامزمینی دور شود.
نگهداریِ معمولی
ظرفِ دربسته و خشک، دور از نور و رطوبت؛ حدودِ چهار تا شش هفته در دمایِ اتاق.
برایِ ماندگاریِ بیشتر
یخچال یا فریزر در همان ظرفِ دربسته؛ بهخاطرِ چربیِ طبیعیِ بالایِ بادامزمینی، سرما از تندشدنِ روغن جلوگیری میکند.
پرسشهای پیش از خرید
طعمِ سرکهنمکی دقیقاً چه حسی دارد؟
ترکیبی از ترشیِ ملایمِ سرکه و شوریِ استاندارد روی مغزِ برشته؛ شبیهِ طعمِ شناختهشدهیِ چیپسِ سرکهنمکی، اما رویِ بادامزمینی.
آیا خیلی تند یا ترش است؟
ترشی محسوس است اما با شوری متعادل شده؛ اگر به طعمِ ساده عادت دارید، ممکن است در ابتدا کمی متفاوت بهنظر برسد.
این محصول خام است یا برشته؟
برشته است. مغزها پیش از طعمدهیِ سرکهنمکی با حرارتِ خشک برشته میشوند.
رنگ یا اندازهی دانهها ممکن است کمی فرق داشته باشد؟
بله، این اختلافِ جزئی در محصولاتِ طبیعی معمول است و نشانهی افتِ کیفیت نیست.
بادامزمینی از پرکاربردترین آلرژنهایِ غذایی است. اگر سابقهی حساسیت به بادامزمینی دارید، از مصرفِ این محصول پرهیز کنید و به احتمالِ آلودگیِ متقاطع با سایرِ آجیلها در خطِ تولید توجه داشته باشید.
نظرِ خریداران
دیدگاه خریداران
هنوز دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است. اولین نفر باشید!
با تشکر! دیدگاهتان ثبت شد و پس از بررسی منتشر میشود.
پیش از خرید بپرسید
پرسشهای خریداران
پرسشهای خریداران
۰ پرسش درباره این محصول
با تشکر! پرسش شما ثبت شد؛ بهمحض پاسخ، با پیامک خبر میدهیم.
هنوز پرسشی ثبت نشده است. اولین پرسش را شما بپرسید!
