زیره سبز
از۵۲٬۵۰۰تومان
گیاه خشک استویا
Giah Khoshk Stevia
ویژگیهای اصلی
برند: دشتزاد
دسته: زعفران و ادویه
دشتزاد
ارسال سریع
تهران ۲۴ ساعته
ضمانت اصالت
تضمین کیفیت دشتزاد
بازگشت ۱۰ روزه
بدون قید و شرط
پشتیبانی
همهروزه ۹ تا ۱۷
نوع
برگِ خشکِ گیاهِ استویا (Stevia rebaudiana)
مبدأِ گیاه
بومیِ پاراگوئه و برزیل
منبعِ شیرینی
گلیکوزیدهایِ استویول، بدونِ کالری
فرآوری
برگِ کاملِ خشکشده، بدونِ عصارهگیریِ صنعتی
وزنهای موجود
۵۰ گرم و ۱۰۰ گرم
چرا طعمش اینقدر شیرین است، بدونِ آنکه قند باشد
برگِ استویا ترکیباتی بهنامِ گلیکوزیدهایِ استویول دارد؛ همان موادی که طعمِ شیرینِ این گیاه را میسازند. طبقِ پژوهشهایِ منتشرشده، این ترکیبات تا ۲۰۰ تا ۳۰۰ برابرِ شکرِ معمولی شیرینترند، آنهم بدونِ اضافهکردنِ کالری یا کربوهیدرات به بدن. به همین دلیل یک قاشقِ چایخوریِ برگِ خردشده، شیرینیِ چند قاشقِ شکر را در دمنوش ایجاد میکند؛ رایحهاش اما رایحهیِ شیرینِ شکر نیست، طعمی گیاهی و کمی متفاوت دارد که برایِ اولینبار ممکن است غریب باشد.
برگِ خشک با عصارهی تصفیهشده فرق دارد
در بازارهایِ جهانی دو نوعِ استویا هست: برگِ خامِ خشکشده مثلِ همین محصول، و عصارهیِ بسیار خالصشده (معمولاً بهنامِ ربادیوزیدِ A) که در نوشیدنیهایِ صنعتیِ رژیمی به کار میرود. سازمانِ غذا و دارویِ آمریکا تنها همین عصارهیِ خالص را بهعنوانِ افزودنیِ غذایی تأیید کرده، نه برگِ کاملِ خام. این تفاوتِ مهمی است: برگِ خشکِ دشتزاد بیشتر برایِ دمنوشِ خانگی مناسب است، نه جایگزینیِ صنعتیِ شکر در فرمولهایِ غذایی.
دمنوشِ استویا و قندِ خون؛ آنچه پژوهشها واقعاً میگویند
چند مطالعه روی گلیکوزیدهایِ استویول نشان دادهاند که مصرفِ آنها، برخلافِ شکر، تأثیرِ محسوسی بر قندِ خون و انسولین ندارد؛ برایِ همین در رژیمهایِ کمکربوهیدرات بهعنوانِ جایگزینیِ طبیعی مطرح میشود. این بهمعنایِ درمانِ دیابت یا جایگزینیِ داروهایِ آن نیست؛ اگر تحتِ درمانِ دیابت هستید یا دارویِ کنترلِ قندِ خون مصرف میکنید، پیش از تغییرِ عادتِ مصرفِ شیرینکننده با پزشکتان مشورت کنید.
چطور در دمنوش و چای استفاده میشود
چند برگِ خردشده یا یک قاشقِ چایخوری از این برگ را همراهِ چای یا دمنوشِ گیاهیِ دیگر دم کنید؛ چند دقیقه صبر کنید تا شیرینیاش آزاد شود. چون طعمِ آن با شکر یکسان نیست، بهتر است مقدارِ کم را امتحان کنید و کمکم بیشتر کنید، تا به رایحهیِ گیاهیاش عادت کنید. در دمنوشهایِ گرم مثلِ چایِ سبز یا بابونه، این طعم بهتر جا میافتد تا در نوشیدنیهایِ سرد.
قرنها پیش از آنکه به نامِ استویا معروف شود
مردمِ گوارانی در پاراگوئه سدهها پیش از ورودِ اروپاییها به آمریکایِ جنوبی، همین برگ را «کاآ هیای» یعنی «گیاهِ شیرین» مینامیدند و برایِ شیرینکردنِ دمنوشِ ماتهی تلخِ خودشان به کار میبردند. این گیاه تا اواخرِ قرنِ نوزدهم برایِ دنیایِ علم ناشناخته ماند، تا اینکه یک گیاهشناسِ سوئیسی-ایتالیایی آن را از همان مردمِ بومی شنید و برایِ اولینبار در منابعِ علمی ثبت کرد.
ظرفِ دربسته و جایِ خشک
مثلِ هر گیاهِ خشکِ دیگر، رطوبت و نورِ مستقیم رنگ و رایحهی برگها را زودتر از بین میبرد.
مصرف را در بازهی معقول نگه دارید
برگهایِ خشک طیِ چند ماه رایحهشان کمرنگ میشود؛ خریدِ حجمِ متناسب با مصرفِ واقعی منطقیتر است.
پرسشهای پیش از خرید
این برگ همان چیزی است که در نوشیدنیهایِ رژیمی بهنامِ استویا میبینم؟
نه دقیقاً؛ آنها معمولاً عصارهی خالصشدهی استویول هستند، این محصول برگِ کاملِ خشکشده است و بیشتر برایِ دمنوش مناسب است.
برایِ افرادِ دیابتی جایگزینِ شکر مناسب است؟
پژوهشها تأثیرِ محسوسی بر قندِ خون گزارش نکردهاند، اما این جایگزینِ درمانِ دیابت نیست؛ پیش از تغییرِ عادتِ مصرف با پزشک مشورت کنید.
طعمش دقیقاً مثلِ شکر است؟
نه؛ شیرینیِ آن قویتر است اما رایحهای گیاهی و کمی متفاوت از شکر دارد.
وزنهای موجود چیست؟
۵۰ گرم و ۱۰۰ گرم.
نظرِ خریداران
دیدگاه خریداران
هنوز دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است. اولین نفر باشید!
با تشکر! دیدگاهتان ثبت شد و پس از بررسی منتشر میشود.
پیش از خرید بپرسید
پرسشهای خریداران
پرسشهای خریداران
۰ پرسش درباره این محصول
با تشکر! پرسش شما ثبت شد؛ بهمحض پاسخ، با پیامک خبر میدهیم.
هنوز پرسشی ثبت نشده است. اولین پرسش را شما بپرسید!
