گل همیشه بهار خشک
از۵۵٬۵۰۰تومان
دمنوش رازیانه
Damnoosh Razianeh
ویژگیهای اصلی
برند: دشتزاد
دسته: دمنوش و گیاهان دارویی پایه
دشتزاد
ارسال سریع
تهران ۲۴ ساعته
ضمانت اصالت
تضمین کیفیت دشتزاد
بازگشت ۱۰ روزه
بدون قید و شرط
پشتیبانی
همهروزه ۹ تا ۱۷
دمنوش رازیانهی دشتزاد از دانههای کاملِ رازیانه تهیه شده؛ دانههایی ریز و بیضیشکل با رنگِ سبزِ مایل به قهوهای. دمکردهی آن زردِ کمرنگ است و طعمی گرم، کمی تند و شیرین دارد، شبیه به رایحهی بادیان.
عطرِ شیرینِ رازیانه از کجا میآید؟
دانهی رازیانه (Foeniculum vulgare) بخشِ عمدهی روغنِ معطرش را از ترکیبی به نامِ آنتول میگیرد؛ همان ترکیبی که رایحهی شیرین و شبیهبهشیرینبیانِ بادیان ستارهای و انیسون را هم میسازد. برای همین رازیانه، بادیان ستارهای و انیسون، هرچند گیاهانی کاملاً متفاوتاند، در فنجان بویی خویشاوند دارند. اگر این خانوادهی طعمی را دوست دارید، دمنوش بادیان ستارهای دشتزاد را هم امتحان کنید؛ عطرِ مشابه دارد، با شکلِ ستارهایِ متفاوت.
چرا رازیانه بیشتر دمنوشِ بعد از غذاست؟
در آشپزخانهی ایرانی، رازیانه بیشتر بعد از وعدهی غذایی دم میشود تا صبحگاهی. بهطورِ سنتی این دمنوش را برای سبکشدنِ معده بعد از غذاهایِ پرحجم مینوشند. این کاربرد ریشه در طبِ سنتی دارد، نه در یک اثباتِ بالینیِ قطعی. برای همین، آن را یک عادتِ آشپزخانهای در نظر بگیرید، نه یک نسخهی درمانی.
مشخصات
نوع
دانهی کاملِ رازیانه (Foeniculum vulgare)
افزودنی
ندارد؛ فقط دانهی خامِ رازیانه
روشِ مصرف
دمنوشِ بعد از غذا، بهتنهایی یا ترکیبی
وزنهای موجود
۵۰ گرم، ۱۰۰ گرم و ۲۰۰ گرم
نکتهی مهمِ ایمنی: رازیانه و شیرخواران
دمنوشِ رازیانه برای بزرگسالان و کودکانِ بزرگتر تهیه شده و برایِ نوشاندنِ مستقیم به نوزادانِ زیرِ یک سال مناسب نیست. مراجعِ اطفال توصیه میکنند به نوزادِ زیرِ ۱۲ ماه، جز شیرِ مادر یا شیرِ خشک، هیچ نوشیدنیِ دیگری از جمله دمنوش داده نشود؛ کلیهی نوزاد هنوز برایِ تنظیمِ الکترولیتهای ناشی از مایعاتِ اضافه آماده نیست. اگر مادرِ شیردهی هستید و میخواهید خودتان رازیانه مصرف کنید، مصرفِ متعادل معمولاً بیخطر گزارش شده است. با این حال، پیش از مصرفِ منظم و پُرحجم، با پزشکِ خودتان مشورت کنید.
دانههای سالمِ رازیانه را چطور بشناسیم؟
دانهی باکیفیتِ رازیانه، کامل و بدونِ خردشدگی است، با رنگِ یکدستِ سبزِ مایل به قهوهای. دانههای شکسته یا رنگپریده، عطرِ خود را زودتر از دست دادهاند. دانههای این بسته، بدونِ خردشدگی انتخاب شدهاند تا روغنِ معطرِ داخلشان تا لحظهی دم حفظ شود.
چرا دانههای رازیانه را زودتر از لحظهی دم نساییم؟
روغنِ معطرِ رازیانه داخلِ لایهی بیرونیِ دانه محبوس است؛ تا وقتی دانه کامل بماند، این روغن به کندی تبخیر میشود. ساییدنِ زودهنگام سطحِ دانه را باز میکند و عطر را در تماس با هوا سریعتر از دست میدهد. برای همین بهتر است دانه را کامل نگه دارید و فقط لحظهی دمکردن آن را کمی له کنید، نه زودتر.
ظرفِ دربسته
دور از نور و رطوبت، در دمای معمولیِ آشپزخانه
دور از حرارتِ اجاق
گرمایِ اضافی روغنِ معطرِ دانه را سریعتر تبخیر میکند
پرسشهای پیش از خرید
برای نوزادان مناسب است؟
خیر، برایِ نوشاندنِ مستقیم به نوزادانِ زیرِ یک سال توصیه نمیشود؛ برای مصرفِ شیردهیِ مادر با پزشک مشورت کنید.
چرا عطرش شبیهِ بادیان ستارهای است؟
هر دو ترکیبِ معطرِ آنتول دارند؛ گیاهانِ متفاوتیاند اما رایحهای خویشاوند میدهند.
بهتر است له کنم یا کامل دم کنم؟
برای عطرِ بیشتر، درست پیش از دم کمی له کنید؛ نه زودتر، چون عطر سریعتر از دست میرود.
برای دورانِ شیردهی مناسب است؟
مصرفِ متعادل معمولاً بیخطر گزارش شده؛ برای مصرفِ منظم و پُرحجم با پزشک مشورت کنید.
چه وزنهایی موجود است؟
۵۰ گرم، ۱۰۰ گرم و ۲۰۰ گرم.
نظرِ خریداران
دیدگاه خریداران
هنوز دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است. اولین نفر باشید!
با تشکر! دیدگاهتان ثبت شد و پس از بررسی منتشر میشود.
پیش از خرید بپرسید
پرسشهای خریداران
پرسشهای خریداران
۰ پرسش درباره این محصول
با تشکر! پرسش شما ثبت شد؛ بهمحض پاسخ، با پیامک خبر میدهیم.
هنوز پرسشی ثبت نشده است. اولین پرسش را شما بپرسید!
